Apple

หนังสือ Apple โดย Marcia Reiss เป็นการสำรวจผลแอปเปิ้ล (apple) ไม่เพียงในฐานะผลไม้ทางเกษตร แต่ในฐานะสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และชีววิทยา ซึ่งมีหัวข้อหลักดังนี้: แอปเปิ้ลมีต้นกำเนิดในภูเขาเอเชียกลาง และแพร่ไปยังยุโรปและโลกตะวันตกตามเส้นทางแห่งการค้า (Silk Road) แอปเปิ้ลในฐานะสัญลักษณ์: ความงาม, ความใคร่, บาป, สุขภาพ, พิษ, การค้า และแบรนด์ (เช่น ความหมายที่มากกว่าการเป็นผลไม้) สารคดีเกี่ยวกับการเกษตร: การใช้สารเคมีทางการเกษตร, ฟาร์มออร์แกนิก, สายพันธุ์โบราณ (heirloom), และการดัดแปลงพันธุกรรม (GM) ประวัติศาสตร์ของการผลิตและการบริโภค: เช่น แอปเปิ้ลไซเดอร์ (cider) และบทบาทของมันในสังคม รวมถึงส่วนท้ายของหนังสือมี “Apple Varieties” (สายพันธุ์แอปเปิ้ล) และส่วน “Timeline” เพื่อดูพัฒนาการของแอปเปิ้ลในประวัติศาสตร์